«Дівчата, не пошкодуєте!»: Висоцька назвала незвичайний рецепт сирників «по-київськи»

Оригінальна випічка з секретом усередині порадує любителів особливих страв.

Актриса і ведуча авторської кулінарної програми «Їмо вдома» Юлія Висоцька із задоволенням розширює горизонти любителів домашньої гастрономії.

На цей раз кохана режисера Андрія Кончаловського в Instagram-акканте свого шоу поділилася нетривіальним рецептом сирників з начинкою.

Для створення оригінальної випічки знадобиться будь-яке ягідне асорті (заморожене), пара столових ложок цукру, пара 200-грамових упаковок сиру, одне куряче яйце, борошно і цукор — по 3 столових ложки кожна приправа.

Для початку ягоди слід змішати з цукром-піском, потім збити блендером. Пюре потрібно викласти в формочки для льоду і відправити в морозилку. Жовток збийте з цукром і ваніліном. Додайте в суміш сир і ретельно перемішайте. Введіть в отриману масу борошно і знову перемішайте.

Вручну сформуйте сирники, посипаючи при цьому борошно, щоб порції не прилипали до рук і дошки. Всередину кожного «Пельмешка» покладіть шматочок замороженого раніше пюре з ягід.

Обсмажте сирники з двох сторін на рослинній олії до появи золотистої скоринки.

Шанувальниці європейського погляду Висоцької на домашню кухню залишилися в захваті від нового варіанту традиційної ранкової випічки.

«Смакота яка! Я от не вмію сирники пекти», «Замість борошна — 4 столових ложки рисових пластівців. Дівчата, не пошкодуєте!», «Сирники по-київськи, на манер котлети «по-київськи», в якій теж є начинка», — поділилися враженнями фоловерів гастрономічного шоу Висоцької.

Хтось для ароматності і простоти обсмажує сирники на вершковому маслі. Хтось в якості начинки використовує звичайний шоколад, а хтось — мармелад. Варіантів начинки в незвичайну страву з сиру може бути безліч.