Незвичайний рецепт: Юлія Висоцька навчила готувати крекери з кабачків

Почалася осінь, отже, саме час готувати з продуктів, які у багатьох ростуть на грядках. Юлія Висоцька розповіла незвичайний варіант із кабачка.

Вам знадобиться:

  • 800 г кабачків;
  • 250 г волоських горіхів;
  • 100 г мигдалю;
  • 100 г насіння льону;
  • 50 г кунжуту;
  • 50 г гарбузового насіння;
  • 50 мл оливкової олії.

За словами Юлії Висоцької, цей рецепт особливо сподобається тим, хто з якихось причин відмовився від борошна чи глютена. Артистка зазначила, що крекери можна робити і тонкими, і, навпаки, товстішими – це не принципово. «Замість кабачків-цукіні пробувала з гарбузом і бататом — все працює чудово», — підказала маленький лайфхак Висоцька.

Спочатку необхідно розігріти духовку до 100 °С. Всі горіхи необхідно подрібнити в блендері, перетворивши їх на борошно. Кабачки очистити, видалити серцевину з насінням і натерти на дрібній тертці.

У кабачкове пюре всипати горіхове борошно, влити масло|мастило| і все перемішати. Потім тісто розкотити в пластину близько 2-3 мм, перекласти на лист і поставити в духовку.

Випікати дві години, а потім понизити температуру до 80 ° С і залишити ще на годину. Готовий пласт потрібно охолодити та розрізати на крекери.

Останні новини читайте на наших сторінках у Google новини та Viber