Почалася осінь, отже, саме час готувати з продуктів, які у багатьох ростуть на грядках. Юлія Висоцька розповіла незвичайний варіант із кабачка.
Вам знадобиться:
- 800 г кабачків;
- 250 г волоських горіхів;
- 100 г мигдалю;
- 100 г насіння льону;
- 50 г кунжуту;
- 50 г гарбузового насіння;
- 50 мл оливкової олії.
За словами Юлії Висоцької, цей рецепт особливо сподобається тим, хто з якихось причин відмовився від борошна чи глютена. Артистка зазначила, що крекери можна робити і тонкими, і, навпаки, товстішими – це не принципово. «Замість кабачків-цукіні пробувала з гарбузом і бататом — все працює чудово», — підказала маленький лайфхак Висоцька.
Спочатку необхідно розігріти духовку до 100 °С. Всі горіхи необхідно подрібнити в блендері, перетворивши їх на борошно. Кабачки очистити, видалити серцевину з насінням і натерти на дрібній тертці.
У кабачкове пюре всипати горіхове борошно, влити масло|мастило| і все перемішати. Потім тісто розкотити в пластину близько 2-3 мм, перекласти на лист і поставити в духовку.
Випікати дві години, а потім понизити температуру до 80 ° С і залишити ще на годину. Готовий пласт потрібно охолодити та розрізати на крекери.
Останні новини читайте на наших сторінках у Google новини та Viber