Обидві страви входять до обов’язкового меню новорічного столу.
Найпопулярніші святкові салати, на жаль, не найкорисніші. В обох салатах є шкідливий інгредієнт – майонез, наголосила дієтолог Олена Соломатина. Експерт радить для мінімізації шкоди приготувати майонез самостійно або розбавити його якимось натуральним йогуртом чи нежирною сметаною.
За словами дієтолога, олів’є все ж таки програє своєму «рибному побратиму», тому що в його складі є корисна ковбаса. Велика кількість інгредієнтів теж не додає олів’є корисності.
«Наш організм легше сприймає спрощені поєднання – з одного-двох компонентів. А в салаті олів’є їх намішано багато. Організмі складніше впоратися одночасно з яйцями, м’ясом, овочами. Тому можна сказати, що олів’є таки шкідливіше», — винесла «вердикт» лікар і порадила заміняти ковбасу м’ясом, куркою чи крабом.
Вона додала, що шкода від оселедця під шубою знижується завдяки наявності риби. Якщо оселедець не пересолений, він досить корисний для здоров’я — зокрема, завдяки наявності омега-3 жирних кислот.
Джерело фото: Legion-Media
Все важливе, все цікаве, все, що просто не можна пропустити. Будьте в курсі - Google Новини «Mediabum».