Великодній баранчик — це символ родючості, прикраса і смачний пиріг в одному.
Великодній баранчик з дріжджового тіста
Інгредієнти:
- 500 г борошна,
- 200 мл теплого молока,
- 80 г цукру,
- 40 г розтопленого вершкового масла,
- 40 г свіжих дріжджів,
- 2 яйця,
- половина чайної ложки солі,
- родзинки,
- цукрова пудра для посипання.
Спосіб приготування:
- Подрібніть дріжджі в тепле молоко, додайте 1 столову ложку цукру. Перемішайте, накрийте кришкою і відставте на 10 хвилин у тепле місце.
- Додайте в тісто решту інгредієнтів: цукор, масло, сіль і борошно.
- Замісити тісто, замішуючи його вручну . Тісто накрити кришкою і відставити на 30-40 хвилин.
- Знову замішуйте тісто протягом однієї хвилини.
- Деко вистелити папером для випічки.
- Відірвіть порції від тіста і покладіть їх на папір, як показано на фотографії. Покладіть більший шматок пирога на голову ягняти.
- Злегка притисніть родзинки замість очей і покладіть їх також внизу ніг.
- Накрийте тісто тканиною і дайте йому піднятися ще 15-20 хвилин.
- Збийте яйце і змастіть баранчика.
- Випікайте близько 25 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.
- Після запікання посипте цукровою пудрою (крім голови та ніг).
Джерело фото: instagram.com
Все важливе, все цікаве, все, що просто не можна пропустити. Будьте в курсі - Google Новини «Mediabum».
Источник