Сирна косичка

Інгредієнти:

  • Сир — 150 гр
  • Яйце — 1 шт
  • Цукор — 80 гр
  • Рослинна олія без запаху — 40 гр (3 ст.л.)
  • Борошно — 180-200 гр
  • Розпушувач — 1 ч.л.
  • Ванільний цукор — 1 ч.л.
  • Абрикосовий джем — 150 гр (3 ст.л.)
  • Ізюм — 70 гр

Приготування:

  1. У миску викладаємо сир, яйце, цукор, ванільний цукор, рослинна олія і збиваємо блендером.
  2. Борошно з’єднуємо з розпушувачем. І просіюємо в загальну масу. Спочатку додали 180 гр, потім, приблизно, ще 1 ложку.
  3. Пріпиляем поверхню борошном. Розкачуємо тісто в прямокутник. Змащуємо прямокутник джемом, відступаючи від того краю, де буде защип після закрутки рулету. Ізюм обсушуємо паперовим рушником і викладаємо поверх джему. Звертаємо рулет по довгій стороні. Боковини і шов защипуємо. Робимо надріз навпіл уздовж, що не дорізаючи з одного боку до кінця. Розкладаємо половинки розрізами нагору, щоб нічого не випливало. І переплітаємо їх, як показано у відео.
  4. Випікати можна на змащеному деку або в змащеній формі. Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 170-180С духовці приблизно 40-45 хвилин.

Читайте Mediabum.info в Google News