Салат із перепелиними яйцями та сиром — це витончене поєднання смакових насолод і корисних компонентів. Неперевершений смак руколи або шпинату, перепелиних яєць і сиру, який ще посилюється екзотичним апельсиновим соусом, робить цей салат незамінним атрибутом святкового столу. Будь-яка зелень, чи то шпинат, чи то салат, чи то рукола, додасть салату неповторного смаку і приведе в захват ваших гостей. Завдяки цьому рецепту ви зможете насолоджуватися чудовими стравами та залишити незабутні враження у всіх, хто спробує цей салат.
Інгредієнти:
- Від 10 до 20 варених перепелиних яєць.
- 50 грамів ніжного сиру.
- Асорті зелені (рукола, салат, шпинат) на ваш смак.
- 2 зубчики часнику для аромату та смаку.
- 2 чайні ложки ніжної гірчиці для заправки.
- 2 столові ложки оливкової олії для смаку та гладкості.
- Сіль і чорний перець — за вашим власним бажанням і смаком.
Приготування:
Перед початком приготування покладіть сир у морозилку на 10 хвилин, щоб його було легше нарізати.
Зубчики часнику слід розтопити плоским боком ножа, а потім помістити їх на непідігріту сковорідку. Додайте оливкову олію і нагрівайте їх до того моменту, коли часник набуде золотистого відтінку.
З апельсина вичавити сік і змішати його з цедрою, гірчицею, оливковою олією, сіллю і перцем. Потім добре перемішати цю заправку.
Розкладаємо зелень по тарілках, поруч кладемо перепелині яйця і поливаємо все заправкою.
Посипаємо страву шматочками охолодженого сиру.
Цей смачний салат не тільки прикрасить ваш святковий стіл, але й додасть йому неповторного смаку. Спробуйте цей рецепт і порадуйте своїх гостей вишуканим смаком цього салату.
