Яблучний пиріг з маскарпоне завжди буде справжнім хітом

У яблучного пирога багато рецептів — його можна приготувати різними способами, але результат завжди один — соковитий і ароматний десерт.

Для його приготування вам знадобиться зовсім небагато інгредієнтів: борошно, цукор, яйця, розпушувач і масло, а також яблука, нарізані кубиками або часточками, в залежності від нашої уяви.

Рецепт смачного пирога з яблуками і маскарпоне, швидкий і легкий

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 250 г маскарпоне
  • 250 г борошна
  • 150 г цукру
  • 4 яйця
  • 1 пакетик розпушувача
  • 3 яблука

ПІДГОТОВКА:

Перш ніж приступити до приготування рецепту, важливо зробити кілька кроків:

— обов’язково дістаньте маскарпоне з холодильника приблизно за 30 хвилин до приготування;

-перед приготуванням переконайтеся, що яйця мають кімнатну температуру.

1. Щоб приготувати пиріг з яблуком і маскарпоне, спочатку збийте яйця з цукром за допомогою міксера протягом 10 хвилин.

2. Додайте маскарпоне дерев’яною ложкою і перемішуйте до повного розчинення.

3. Коли тісто стане гладким і кремоподібним, додайте просіяне борошно з розпушувачем і продовжуйте акуратно перемішувати ложкою.

4. Очистити яблука і нарізати кубиками, додати їх в суміш і добре перемішати.

5. Вилийте все в змащену маслом і посипану борошном форму для випічки і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.

6. Проведіть тест зубочисткою, щоб переконатися, що пиріг готовий.

Дати пирогу охолонути і перед подачею посипати цукровою пудрою, можна додати дрібку кориці для аромату. Як відомо, яблуко і кориця — чудове поєднання.

ПІДКАЗКИ:

Перша порада, якою потрібно слідувати для отримання відмінного результату при приготуванні пирогів — не відкривати дверцята духовки в перші кілька хвилин приготування. Саме на цьому етапі відбувається розпушення, і необхідно підтримувати постійну температуру в духовці, чне понижуючи її, щоб пиріг НЕ розбух.

Радимо додати кілька крапель лимона на яблука після видалення шкірки, щоб вони не окислилися і не потемніли.

Радимо використовувати електричний міксер для перемішування тесту, щоб воно стало гладким і без грудок.

Нарешті, змастіть форму маслом і посипте борошном перед тим, як покласти тісто, щоб воно не прилипало під час приготування, або ви можете скористатися папером для випічки.