Цей неймовірно смачний шоколадний десерт — справжній витвір мистецтва. Його дуже легко приготувати, а результат вас приємно здивує. До речі, цей десерт ідеально підходить для двох порцій, тож ви можете розділити його з кимось або ж насолоджуватися обома самостійно.
Отже, для приготування цього десерту вам знадобляться такі інгредієнти:
- М’який сир (5% жирності) — 170 грамів
- Молоко (2,5% жирності) — 200 мілілітрів
- Шоколад (рекомендуємо використовувати тертий) — 20 грамів
- Какао — 5 грамів
- Солодкі вершки або цукор на ваш смак
- Желатин — 5 грамів
Тепер перейдемо до процесу приготування:
- Почнемо з желатину. Змішайте його з молоком і поставте суміш на водяну баню. Ретельно перемішуємо до повного розчинення желатину. Ви також можете використовувати для цього мікрохвильову піч. Нагріваємо, але не доводимо до кипіння — просто розчиняємо желатин.
- Додайте натертий шоколад і какао до молочно-желатинової суміші. Ретельно перемішуємо до отримання однорідної маси.
- Далі додаємо м’який сир. Занурювальним блендером збийте всі інгредієнти до однорідної консистенції.
- Розлийте суміш у креманки або інший відповідний посуд.
- Накриваємо кожну миску харчовою плівкою, щоб на поверхні десерту не утворилася плівка.
- Ставимо всі креманки в холодильник і залишаємо на 1,5-2 години, а ще краще — на ніч, щоб десерт просочився ароматом і став ще ніжнішим.
Цей шоколадний десерт — справжня насолода для ваших пальчиків та смакових рецепторів. Ви можете насолоджуватися ним з кимось із близьких або наодинці, і він завжди залишить незабутнє враження своїм неймовірним смаком та ніжною текстурою. Пориньте у світ справжньої насолоди з цим чудовим десертом!
