Секрет довголіття знайшли в спеції, яку можна додати майже в будь-яку страву

Виявилося, що одна з найпопулярніших прянощів здатна не тільки поліпшити смак майже будь-якої страви. Стало відомо і про її корисні властивості, які при вживанні здатні охоплювати практично весь організм.

Як повідомляє Health Benefits Times, йдеться про мускатний горіх. Ніжна і кілька солодкувата спеція традиційно використовується в кухнях всього світу, включаючи як азіатські, так і західні рецепти.

Підтримує роботу мозку

У стародавні часи римська і грецька цивілізації використовували мускатний горіх як свого роду тонізуючий засіб для мозку. За словами фахівців, ця спеція може позбавити як від втоми, так і від стресу. Якщо ви страждаєте від тривоги або депресії, мускатний горіх також може бути відмінним засобом, заявляють у виданні.

Результати дослідження 2017 року показали, що мускатний горіх містить леткі олії, такі як миристицин, евгенол і елеміцін, які допомогли підвищити рівень серотоніну, дофаміну і норадреналіну в гіпокампі щурів. Гіпокамп — це частина головному мозку, яка в основному пов’язана з пам’яттю і просторової навігацією.

Полегшує біль

Китайці використовували пряність для боротьби із запаленням, а також болем у животі. Мускатний горіх в сучасному світі часто вживається при болю в суглобах, а також м’язового болю. При цьому, щоб полегшити біль, рекомендується використовувати мускатне масло і наносити його на уражену область.

Дослідження 2016 року у тварин показало, що місцеве застосування мускатного масла, в порівнянні з іншими знеболюючими засобами, такими як диклофенак, краще впливає на запальну біль.

Детоксикація печінки і нирок

детоксикація є найважливішим фактором доброго здоров’я. Дієта, забруднення навколишнього середовища, стрес, шкідливі звички, ліки поряд з іншими зовнішніми речовинами можуть привести до накопичення токсинів в організмі. Печінка і нирки — два органи, в яких зазвичай розвивається ця специфічна токсична накопичення. Як тонік, мускатний горіх може очистити печінку і нирки, переконані експерти.

Дослідження на тваринах, опубліковане Американським хімічним товариством, показало, що мускатний горіх багатий біоактивним компонентом мірісліньяном. Він, в свою чергу, за словами вчених, може допомогти в захисті пошкоджень печінки.

Зниження кров’яного тиску

Мускатний горіх може бути корисний з точки зору підтримки функції внутрішніх органів через його мінерального складу. Калій в спеції є судинорозширювальну засобом, яке розслаблює кровоносні судини, отже, знижує кров’яний тиск, а також зменшує навантаження на серцево-судинну систему, стверджують фахівці.

Де використовують мускатний горіх

  • для ароматизації тортів, молочних страв і пуншей;
  • в оброблених харчових продуктах, таких як м’ясна нарізка і ковбаси;
  • в кетчупах, супах, морепродуктах, таких як яйця і креветки в горщиках;
  • в Європі його використовують в м’ясних стравах і супах, при приготуванні картоплі і страв з макаронних виробів;
  • в якості спеції в пікантних стравах;
  • для додання аромату печінкою, тістечком, фруктовим або молочним пудингам і пряника.

Величезна тарілка шоколадних пластівців або солодкий круасан — не найкраща ідея для сніданку, кажуть фахівці. Раніше вони розповіли, яким продуктам слідує віддавати перевагу під час першого прийому їжі за день, щоб зміцнити організм і наблизитися до довголіття.