Курячі рулетики Кордон Блю

Інгредієнті:

  • Куряче Філе — 1 шт (1 Філе — 1 Порція)
  • Сир — 1 скібочка
  • Шинку — 1 слайс
  • Сіль — щіпка
  • Панірувальні сухарі — 1-2 ст.л.
  • Борошно — 1-2 ст.л.
  • Яйце куряче — 2 шт

+ Салат з медовою заправкою для подачі нижче

Приготування:

  1. Візьмемо куряче Філе, проміємо, просушімо — загорніть в пергамент и відіб’ємо з двох сторон.
  2. Кладемо Філе на дошку, солимо. Зверху кладемо шинку, шматочок сиру и загортаємо, як показано на відео.
  3. Зафіксуємо краю зубочистками.
  4. В окремій місці збіваємо 2 яйця, Готуємо борошно и панірувальні сухарі.
  5. Обвалюють куряче Філе в борошні, потім в яйці, а потім у панірувальніх сухарях.
  6. Можна обсмажувати: розігріваємо олію і обсмажуємо філе з усіх боків до готовності, потім перекладаємо в форму і випікаємо в духовці при 180 С на середньому деку, режим верх-низ протягом 15-10 хвилин або до напів-готовності. * Час запікання залежить від товщини курячого філе і від Вашої духовки. Перевіряємо і, при необхідності, збільш час запікання.
  7. Пропонуємо подати з салатом: рукола / томати черрі / огірок і заправити його оливковою олією (2 ст.л.) з лимонним соком (1 ст.л.) і медом (1 ч.л.)